Peruvian Amarillo chili powder / Aji amarillo powder Aji Amarillo i yellow pepper

Chile Amarillo/Aji Amarillo en polvo/Aji Amarillo en polvo

Los pimientos se originaron en la zona andina y la selva en lo que se había llamado el área del Alto Perú antes, y ahora pertenece a Perú.

Hay pruebas que muestran la edad de los pimientos en Perú: El científico encontró restos de Chile de enebro pájaro en Huaca Prieta, un sitio arqueológico que data del 2500 a. C. Y se encuentra en el Departamento de La Libertad. También ha identificado ciertas representaciones de frutas de pimiento picante en el obelisco Tello, que pertenece al cultivo Chavin, de unos 3000 años de edad.

Peruano amarillo pimienta

Es un pimiento distintivo de Perú, muy sabroso y aromático, su color varía de amarillo a naranja, tiene un aroma y picazón muy característicos a diferencia de otros pimientos, no es tan intenso pero se mezclan con picante y dulce. El uso de pimiento Amarillo es esencial en la cocina peruana, Ya sea como salsa, pasta o como acompañamiento de otros pimientos. Típico de la cocina peruana que generalmente se prepara con platos de Chile amarillo son: las patatas andinas, el pescado Tiradito debido a la patata amarilla, el ceviche de pato, el pollo chili, La Salsa ocopa, el queso de cauchi, pollo o pescado en escabeche, etc.

Presentaciones:

Estados Unidos

·Condimento Ideal para dar color amarillo y sabor especial a las comidas

·Se utiliza para preparar las salsas marinadas de su comida.

·Finos medicinales (analgésico Dental, reumatismo, hemorroides externas, entre otros)

Origen:Perú

Certificaciones:

-USFDA

Hecho nutricional: cantidad Aji Amarillo por porción