Saffron được coi là loại gia vị đắt nhất ở châu Á. Nó thực sự có nhiều chất chống oxy hóa. Một phần nhỏ của hoa được sử dụng trong việc làm nghệ tây. Nó rất tốn kém vì việc thu hoạch cây của nó phải được thực hiện thủ công đòi hỏi một số tiền đẹp trai phải được thực hiện nhiều lần. Nó được coi là một loại gia vị rất tốt cho sức khỏe và được sử dụng trong việc chữa các bệnh khác nhau, đặc biệt là ở châu Á. Ngày nay
giá nghệ tây mỗi gram ở Ấn Độ là ₹ 200 / Gram
.
Giá saffron mỗi gram ở Ấn Độ
