Il Valpoli Classico è un vino di colore rosso granato carico.
Deriva dalle uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara.
Alle uve del Valpoli Classico viene dato un mese di appassimento per conferire maggior struttura e gusto al vino. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio seguendo il metodo naturale in un locale dedicato con temperatura controllata.
Il profumo è vinoso, gradevole e delicato; presenta note speziate con netti richiami al fruttato.
All'assaggio si presenta giustamente acido, asciutto e cedevole nel medio palato. Gusto molto persistente.
Si abbina bene a tutti i primi e secondi piatti; adatto soprattutto con carni rosse e formaggi. Da servire ad una temperatura compresa tra i 16 ei 18 ° C
Gradazione alcolica: 13% Vol.
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