Native organic cocoa paste, available in Peru cacao

De pasta de cacao

El Cacao proporciona vitalidad, antioxidantes y es una fibra dietética rica en proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables, por lo que es una excelente fuente de alta energía y también una buena fuente de minerales como magnesio, hierro, cobre y calcio Theobroma cacao L. Es el nombre científico que se deriva del árbol de cacao. Teobroma, en griego, que significa "bebida de los dioses", el cacao viene del cacao Nahuatl. El Cacao es una planta nacida en Estados Unidos que ha prevalecido en el mundo como materia prima utilizada para el cultivo en diferentes productos de la agroindustria.

Nombre común:Cacao

Origen y distribución:En el país se han introducido diferentes variedades de cacao del Caribe, América Central y el país, además de las cruces con las variedades nativas. Por lo tanto, se calcula que el país posee el 60% de las variedades de cacao del mundo. Las principales áreas de producción son los muelles de La Convención (Cusco), el río Apurimac - Ehe, o vlae (Ayacucho, Cusco y Junín), los Huallaga ( Huánuco y San Martín), tambo (Junín) y el maranón (Cajamarca y Amazona).