KIWICHA (Amaranthus caudatus)
Tiene un alto valor nutricional, es un increÃble sustento de proteÃnas y aminoácidos esenciales. Su componente principal es la lisina que entre sus múltiples propiedades, también ayuda a disminuir notablemente los niveles de colesterol en la sangre. Favorece el desarrollo intelectual y estimula la liberación de la hormona del crecimiento, por lo que es recomendable consumirla desde niño.
| Sabor, Aroma | Único, agradable, sabor a nuez | |
| Estado de los OMG | NO OGM (No modificado genéticamente) | |
| Vigencia | 12 meses (a partir de la fecha de producción) | |
| Condiciones de almacenamiento | Enfriar y secar < 15° C | |
| Aplicaciones | Como ingrediente principalmente en pan multigrano, pasta, comida para bebés, bebidas instantáneas, etc. Semillas enteras de amaranto en panes. | |
| Información nutricional del amaranto (cantidad por 100 g) | ||
| CalorÃas | 371 | |
| Grasatotal | 7 g ( 10%) | |
| Colesterol | 0 mg (0 %) | |
| Sodio | 4 mg (0%) | |
| Potasio | 508 mg (14%) | |
| Carbohidratos totales | 65 g ( 21%) | |
| ProteÃna | 14 g (28%) | |
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