Entre los sustitutos de la harina de pescado tenemos productos proteicos vegetales derivados principalmente de semillas oleaginosas, como soja, raps, girasol y la canola. Además compiten con productos proteicos de origen animal, tales como la harina de carne y hueso, harina de sangre, harinas de plumas, etc. Debido a que las proteÃnas vegetales son más bajas en energÃa y en contenido de aminoácidos esenciales que las harinas de pescado, no es posible mantener éstas en dietas prácticas a no ser de complementarlas en peso, debiendo tomar en cuenta la necesidad del uso de mayor cantidad de alimento y por ende podemos decir que estas no sus perfectos. Nombre del producto Harina de Pescado Grado ProteÃna â¥65% Materia prima Anchoveta Región de pesca FAO 61 (PacÃfico, Noroeste) Color y aspecto Polvo amarillo de baja granulometrÃa Olor TÃpico de la harina de pescado sin olores extraños Estándar de calidad Grado alimenticio ProteÃna ⥠65% Humedad ⤠8% Grasa ⤠10% Ceniza ⤠17% Calcio ⤠3,95% Fósforo ⤠2,80% Sal ⤠3% EnergÃa bruta ⤠4.940 kcal/kg Estabilidad del producto 18 meses Escherichia Coli < 10 UFC/g Salmonella sp. Ausent whatssa