TASTY ROE SEA URCHIN FROM PERU(Loxechinus Albus)

Descripción del producto SABROSAS HUEVAS DE ERIZO DE MAR (Loxechinus albus) Precio: USD /KG Forma de pago: Prepago con la factura proforma. FICHA TÉCNICA Especie Equinodermo (Erizo de mar rojo / Loxechinus albus). Línea Congelado Tipo de producto Crudo Presentación Huevas de erizo sin / sin tripas Tipo de presentación Sin agallas Descripción Huevas o gónadas del erizo de mar rojo, que se extraen del interior de su caparazón. Se limpian y seleccionan y se envasan en recipientes de plástico con una cantidad neta de 1450 gramos de producto, añadiendo un 3% de salmuera como medio de cobertura para su mantenimiento. 550gr de salmuera (cantidad bruta 2000grs por envase de plástico). Proceso de transformación Refrigeración a 0°C. Composición Ingredientes: huevas de erizo de mar rojo. Características intrínsecas AW: 0.98 – pH: 6.4 – 6.6 Embalaje Primaria: envase de plástico de 1.450 gramos netos Secundaria: cajas de tecknoport con 12 envases de plástico con bolsa de hielo. Consumo: Como materia prima para la elaboración de producto a base de erizo de mar, generalmente sushi. Se consume directamente, no necesita ser cocinado para consumirlo. Uso Alérgenos: Tropomiosina Consumidor potencial: Toda la población. Grupo vulnerable: mujeres embarazadas, niños pequeños, personas mayores, personas con problemas del sistema inmunológico y personas con disminución del ácido estomacal. Duración 10 días se mantienen refrigerados a 0 ° C o menos. Sistema de distribución El producto es de alta perecedera, por lo que su sistema de distribución es por vía aérea para acortar los tiempos de entrega.CONTACT US WITH WHATSSAPP+51972341164 FOR MORE DETAILS