Quick Details
- Processing Time:15 DAYS
- Port:PERU CALLAO
- Supply Ability: 10 Tonnes Per Month
- Brand Name:-
FICHA TÉCNICA: Setas en ( BOLETUS LUTEUS)
Nombre científico: SUILLUS LUTEUS // BOLETUS LUTEUS
Nombre Común: HONGO DEL PINO // CALLAMAPA DE PINO
Humedad: 8%
Características. - de setas es un producto elaborado a base de setas
silvestres deshidratadas, que, una vez seleccionadas, se trituran para convertirlas
en harina, Bulk sin conservantes ni ingredientes añadidos. Se elabora semi
indutrial y permite incorporar setas a la cocina de muchos
hogares.
Hábitat.- Crece bajo pinos formando simbiosis de diciembre a mayo.
Presentaciones. -Bulto
molido ANÁLISIS NUTRICIONAL // ANÁLISIS NUTRICIONAL
RESULTADOS
DE LA COMPOSICIÓN Proteínas (g/100g) (Nx6.25) 25.02
Grasas (g / 100g) 7.14
Humedad (g / 100g) 7.15
Carbohidratos (g/100g) 53.91
Azúcares totales (g/100g) 1.29
Cenizas (g/100g) 6.78
Fibra dietética (g/100g) 34.31 VITAMINAS RESULTADOS
Vitamina A (Retinol) lug / 100g) 16.2 Tiamina (Vitamina B1) (mg / 100g) 0.62 Riboflavina (Vitamina B2) (mg (100 g) 2.71
Niacina (Vitamina B3) (mg/100g) 134.5
Vitamina B6 (Piridoxina) (ug / 100g) 495
Vitamina B12 (ug / 100g ) 1.97
Vitamina C (mg / 100g) Ácido ascórbico 10.91
AMINOÁCIDOS (g AA / 100g) RESULTADOS
Ac Aspártico 1.26
Glutámico Ac 1.5
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