Mackerel Frozen Block Horse Caballa (Scomber Japonicus)

Beneficios de la caballa  La caballa es rica en vitamina A, un nutriente que ayuda al mantenimiento, crecimiento y reparación de diferentes tejidos del cuerpo, además del crecimiento óseo y el desarrollo del sistema nervioso. También rica en vitaminas del grupo B (producción de glóbulos rojos), vitamina D (absorción de calcio) y vitamina E, un fuerte antioxidante para la prevención de enfermedades degenerativas o cáncer. Su aporte de omega 3 es uno de los más elevados en un pescado azul. Este componente ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, esenciales para una buena salud cardiovascular. La caballa  posee alto contenido de potasio, un mineral esencial para el sistema nervioso y los músculos. Y fósforo, nutriente imprescindible para un sano desarrollo de huesos y dientes. contact us with Whatssapp+51972341164 for more details La caballa es también rica en yodo, un mineral esencial para el funcionamiento de la glándula tiroidea que regula el crecimiento del feto. Lo que la convierte en uno de los mejores pescados para mujeres embarazadas. Alto contenido en hierro, imprescindible para la formación de hemoglobina, la proteína encargada de transportar oxígeno de los pulmones a las células. Es un pescado ideal para las personas que suelen padecer de anemia.Ficha Técnica Características Producto Caballa entera congelada a bloque: se obtiene de la especie Scomber japonicus. Se emplea materia prima proveniente de embarcaciones propias provistas de sistema de preservación RSW, lo cual permite recepcionar pescado en óptimas condiciones de frescura. Se envasa sin estibar (como caiga), se congela entero en bloque. Nombre común Caballa Clasificación A. 200-300 g B. 300-500 g C. 500 - Up g Presentación Caja x 20 Kg / 01 Bloque x 20 Kg Olor Fresco, a algas marinas, característico de la especie. Color de carne Característico de la especie. Textura Firme Glase 0% Plus 4-5% Humedad/ Proteína (H/P) 73.8 Histamina < 50 ppm Vida útil 24 meses Almacenamiento - 18º C o menor Zona de captura Océano Pacifico FAO 87 Origen Perú Iformación Nutricional Componente Promedio (%) Humedad 73.8 Grasa 4.9 Proteína 19.5 Sales Minerales 1.2 Calorías (100g.) 157