La quinoa roja (que tiene un tono marrón cuando se cocina) tiene un sabor más rico, textura ligeramente más masticable y un sabor a nuez algo más en comparación con la quinoa blanca. A menudo es la quinoa de elección para las ensaladas frÃas, ya que mantiene su forma mejor durante la cocción.
La quinoa roja se llama en realidad quinoa de bronceado, quinoa de marfil, quinoa dorada, quinoa amarilla, quinoa rubia o simplemente quinoa. De todos los colores de la quinoa, la quinoa blanca tiene el sabor más delicado y la textura más ligera y cocina un poco más esponjosa que otros tipos de quinoa. La Quinoa blanca es una excelente opción para aquellos que buscan un toque saludable en productos horneados estándar como panes, panqueques y gofres. Puedes sustituir esta harina por la mitad de la harina Multiuso en muchas receta, o reemplazar completamente la harina de trigo en pasteles y galletas.
La harina de Quinoa roja se puede usar para espesar sopas y salsas y se puede utilizar para hacer pasta sin glutamina. La harina de quinoa, totalmente libre de proteÃnas y de lengüeta, está llena de alimentoPiedra molida de la quinoa de la más alta calidad para producir una harina altamente nutritiva y libre de plomoComo en la propia quinoa, nuestra Harina de quinoa es una buena fuente de proteÃna completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales, proporciona cantidades importantes de fibra y fósforo dietéticos, Y tiene un alto contenido en vitamina y minerales, incluyendo magnesio, hierro y calcio
La Quinoa es natural y no contiene glutamato. Una taza de quinoa cocida, con un peso de 185 gramos (g),Contiene:
Nutrición hechos: quinuaCantidad por 185mm
CalorÃas | 222 |
ProteÃna | 8,14 |
De fibra | 5,2g |
Grasa | 3,55g |
Carbohidratos | 39,4g |
De magnesio | 30% CDR |
Manganeso | 30% CDR |
Ãcido fólico | 19% CDR |
Fósforo | 28% CDR |
De cobre | 18% CDR |
De hierro | 15% CDR |
Zinc | 13% CDR |
Potasio | 9% CDR |
Una taza también contiene más del 10 por ciento de la RDA de las vitaminas B-1, B-2 y B-6, y restos de vitamina E, B3 yDe calcio WHATSSA US
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