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PUREZA 100% El maÃz Chulpi es rico en carbohidratos, proteÃnas y algunos minerales como el magnesio. Cuando se come tostado se conoce como Cancha tostada. El maÃz chulpi es un tipo de maÃz andino, casi imposible de masticarlo cuando está tierno (en mazorca), muy amarillo y crocante cuando lo tuestas ya seco. El maÃz chulpi tostado es el plato más conocido con este tipo de maÃz, más que el maÃz amarillo normal. Por su suavidad y porque al masticarlo es crocante.Â
Contiene propiedades energéticas debido a su alto contenido de carbohidratos en cada grano, esenciales para deportistas ya que su asimilación es casi inmediata. Posee propiedades antioxidantes similares a las de las nueces de Brasil las cuales son muy importantes para el funcionamiento del organismo. Su alto contenido en fibra limpia el sistema digestivo gracias a su rápida asimilación y digestión. Reduce los niveles de colesterol de forma natural si se consume de forma prolongada. Posee una gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente destaca las vitaminas del grupo B, como las vitaminas B1 y B3 y minerales como el magnesio, hierro y fósforo. Reconstruye y fortalece los tejidos musculares.
El maÃz chulpi, chulpe o chullpi es un grano andino muy famoso y reconocido por su forma alargada, sabor y versatilidad en el mundo culinario. Junto con el maÃz mote, es uno de los principales maÃces cosechados en la región de los Andes en la región de los Andes por sus grandes propiedades alimenticias, fácil consumo y preparación. Contactus with Whatssapp+51972341164 for more details
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